福建龙岩武平县武东乡东兴村
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武平美食

武平扣肉粉蒸肉

发布时间:2014-03-25 11:15:15     阅读:600 举报

 

武平梅干菜扣肉

武平粉蒸肉

   粉蒸肉(又名面面肉),广泛流行于中国南方地区,武平粉蒸肉具有糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

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